უგემრიელესი შოკოლადის ტორტის რეცეპტი

ინგრედიენტები :

კარაქი – 150 გრ

შაქრის ფხვილი – 1.5 ჩაის ჭიქა

კვერცხი – 2 ცალი

კაკაოს ფხვნილი – 50 გრამი

ფქვილი – 2 ჩაის ჭიქა

რძე – 1 ჩაის ჭიქა

შოკოლადი -150 გრ

ვანილიგემოვნებით

მომზადების წესი:

დავჭრათ კარაქი მომცრო ნაჭრებად, დავუმატოთ შაქარი, ფქვილი, კაკაო, ვანილი, ვანილიყოველივე ეს დანით დავკეპოთ ისე, რომ მივიღოთ ცხიმიანი დაფშვნილი მასა. დავამატოთათქვეფილი კვერცხის გული, შემდეგ ცომი სწრაფად მოვზილოთ და ნახევარი საათის შემდეგმაცივარში შევდგათ შემდეგ გადმოვიღოთ ფქვილიან ტაფაზე, გავაბრტყელოთ 5-7 მმ სისქეზე, მივცეთ კვადრატის ფორმა და ჩავდოთ ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ფორმაში. ცომირამდენიმე ადგილზე ჩავჩხვლიტოთ და შევდგათ ცხელ ღუმელში გამოსაცხობად 20-30 წუთი.

კრემი მოვამზადოთ შემდეგნაირად:

ფოტო: pinterest

ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი მოვხალოთ ისე, რომ ღია მოყვითალო ფერი მიიღოს, გავაგრილოთ და ავურიოთ კვერცხის გულში. ეს ნარევი წვრილ ნაკადად ჩავუშვათ დუღილამდემიყვანილ დამტკბარ რძეში, თან 5-6 წუთის განმავლობაში ვურიოთ, ვიდრე შესქელდებოდეს. შემდეგ დავუმატოთ ვანილი და წვრილად დაფხვნილი ან გახეხილი შოკოლადი. ბისკვიტიგავჭრათ შუაზე წავუსვათ კრემი და მოვაყაროთ შოკოლადი.

ფოტო: pinterest

ფოტო: pinterest

ფოტო: pinterest

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.