Category: კულინარია

ბროწეული (ლათ. Punica Granatum L) საკმაოდ ტანმაღალი (1-5 მ) ხშირტოტებიანი ეკლოვანი ბუჩქია, რომელიც ბროწეულისებრთა ოჯახში შედის.  ახალგაზრდა ტოტები მომწვანო-ნაცრისფერია, წიბოებიანი, დამოკლებული ტოტები ეკლით ბოლოვდება. ფოთლები მოპირისპირეა ან შეჯგუფული, ტყავისებრი, მბრწყინავი, ელიფსური ან მოგრძო ლანცეტა, კიდემთლიანი....

სხვადასხვა ბოსტნეულისგან დამზადებული და ათასნაირი მწვანილით მორთული სალათები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, რადგან ვიტამინების მთელ ასორტს შეიცავს, მაგრამ ნიახურის ძირებს კერძების შესაკაზმავად ყველა როდი იყენებს. ჩვენ კი გირჩევთ: ხშირად გამოიყენეთ კერძებში ნიახურის ძირები. ეს მათ არაჩვეულებრივ...

დიაბეტის დროს ძალიან მნიშვნელოვანია სისხლში გლუკოზის (შაქრის) დაბალანსებული დონე. ზოგიერთი საკვები ხელს უწყობს შაქრის დონის რეგულირებას და მათი მიღება სასარგებლოა როგორც ზოგადი ჯანმრთელობისთვის, ისე დიაბეტის დროს; ხოლო ზოგიერთი საკვები პირიქით, მკვეთრად ცვლის გლუკოზის დონეს,...

ბევრი ჩვენგანისთვის ყავის დალევა ერთგვარი ტრადიციაა. აბსოლუტურ სიჩუმეში, მეგობრებთან საუბრის დროს თუ ოჯახურ გარემოში ამ არომატული სასმელის ერთი ფინჯანი განწყობას საოცრად ამაღლებს. ჩვენ მოგიყვებით თუ როგორ მოქმედებს ის ჩვენს ორგანიზმზე და რატომ გვიყვარს ასე...